المقادير:

1كوب طحين + 2ملعقة طعام كاكاو + 1 كوب سكر بني + بيضة واحدة مخفوقة + 125غم زبدة طرية + 2/1 كوب من التمر المفروم + 2/1 كوب من الجوز المفروم + 1 ملعقة صغيرة من برش الليمون + + 2 ملعقة طعام شيرة + 60غم من قطع الشوكولا .

الطريقة:

· يحمي الفرن مسبقا على درجة حرارة تعادل (180 درجة مئوية).
· يدهن القالب بالزبدة أو الزيت.
· يخلط الطحين والتمر والجوز وبرش الليمون في وعاء كبير.
· تمزج الزبدة والسكر والكاكاو والشيرة في مقلاة صغيرة على نار هادئة ويحرك المزيج حتى تذوب ثم ترفع المقلاة عن النار.
· وتترك حتى تبرد ويضاف إليها البيض ويخفق جيدا.
· يضاف مزيج الزبدة الى خليط الطحين و التمر والجوز ويحرك جيدا.
· يسكب المزيج في القالب ويوضع في الفرن مدة 25 دقيقة ويترك ليبرد.
· تذوب قطع الشوكولا ويدهن الكاتو بالشوكولا ثم تقسم الى قطع وتقدم.

وخل إللي إخذلوني اليوم يحتفلون بفراقي رغم موتي أحس إني صحيح اليوم منتصره