أكله لذيذه..وخفيفة..
كبـــــــاب الدجاج…

اكله لذيذة وخيفة وسيحبونها الصغار قبل الكبار..

المقادير:

صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات صغيرة..

علبة مشروم..حباته كاملة غير مقطعة..

للتتبيل (2 ملعقة بقدونس مفروم..ملح..فلفل..عصير ليمونه كبيرة
بصلة مبشورة..2ملعقة زيت زيتون..رشه بهار تندوري حسب الرغبة..قليل من صبغ البرياني الاحمر او البرتقالي)

2بيض مخفوق مع فص ثوم مبشور ..بقسماط

الطريقة….

تتبل قطع الدجاج بمقادير التتبيله وتترك لفترة حتى تتشرب
تشك قطع الدجاج باعواد الخشب..وبين كل قطعة او قطعتين نضع حبة مشروم..
تغمس الاعواد في البيض والبقسماط..وتحمر في الزيت الى ان تتحمر

تقدم مع الخبز العربي والحمص او الرز بالشعيرية..
وبالهنا والشفا…

تحياتي..

منقوووووووووووووول