طريقة الدجاج بالزبادي … يم يم

دجاج بالزبادي …

المقادير‏:

‏4‏ صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم
لصلصة التتبيل‏:‏
‏2‏ علبة زبادي
‏1‏ ثمرة فلفل رومي مقطع شرائح
‏1‏ بصلة متوسطة تقطع شرائح
‏2‏ فص ثوم‏+1‏ ثمرة طماطم مقطعة ارباع
‏4‏ ـ‏5‏ حبة زيتون أخضر مخلل
ملح‏,‏ فلفل‏,‏ بهار‏,‏ زعتر

الطريقة‏:

ــ تغسل صدور الدجاج وتجفف وتقطع شرائح
ــ تخلط مقادير صلصة التتبيل وتخفق في الخلاط حتي تنعم ثم تصب فوق شرائح الدجاج ويغطي المقدار ويترك داخل الثلاجة‏3‏ ـ‏4‏ ساعات‏.‏
ــ يرفع المقدار علي النار‏8‏ ـ‏10‏ ق
ــ يصب المقدار في صينية ويغطي ويوضع في فرن متوسط الحرارة مع رفع الغطاء من حين لآخر وإضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتي يتم النضج
ــ يغرف الدجاج في طبق التقديم ويقدم مع المكرونة والسلاطة‏.‏

وبالهنا والشفا