الصالونه الهندية مع الجباتي …لذيذة
هذه الطريقة لذيذة ومجربة وتصلح للغداء أو العشاء ..وتؤكل مع خبز الجباتي

الطريقة :
1- تقطع الدجاجة إلى 8 قطع .
2- تحمر الدجاجة في زيت مع (2فص ثوم ، اصبع جنزبيل مدقوق) ثم نضع البهارات (هيل غير مطحون ، مسمار غير مطحون ،فلفل أسود غير مطحون ، دارسين غير مطحون ) ويحرك حتى ينشف الماء ثم نضع بصلة كبيرة مقطعة صغيراً ويقلب حتى ينشف ماء الدجاج والدهن ثم نقصر على الفرن ونضع فوقه الخلطة التالية .

(قوطي صلصل +4 قطع جبن مثلثات أبو الولد +قليل من الكزبرة الخضراء + كأس وثلث ماء )ونضعهم في خلاط العصير ثم نسكب هذه الخلطة في الجدر فوق الدجاج ونضع بعد ذلك البهارات وهي عبارة عن :

م ص ملح
م ص بهار مخلوط
م ص كمون مطحون
ربع م ص كركم

وممكن ان نضع حلقات بطاطس في هذه الاثناء
ونضع بعد ذلك حبات من (الصنوبر ، الكازو) ونتركه يطبخ10 دقائق حتى تصبح الصالونه خاثرة(كثيفه) .. وبالعافيه

جربوها وايد حلوه