لم تعد الشيكولاتة أكثر المأكولات التي تجلب السعادة، فقد تحولت تلكالمقولة الشائعة إلى أسطورة بعد أن كشفت دراسة بريطانية عن قائمة غذائيةتضم أكثر المأكولات التى تجلب السعادة للإنسان ويتصدّرها البصل.
وأكدت الدراسة أن البصل هو أكثر المأكولات التى تجلب السعادة والسرور، يليهالجزر، الفول، الموز، والبطاطس.

وأجريت هذه الدراسة التي نشرتها صحيفة ديلى إكسبريس على 100 من السلعالغذائية الأساسية لمعرفة مدى السعادة التى تجلبها المأكولات وبأسعارمنخفضة.
ومن الغريب أن البصل تصدر رغبات المبحوثين فى قائمة المأكولات اللذيذةالتى تجلب السعادة مثل الشيكولاتة، البطاطس، والكعك، حيث تبددت هناالأسطورة القائلة بأن الشيكولاتة هي سر السعادة.
في سياق غير بعيد، كشف بحث طبي جديد أجراه علماء في سويسرا عن مركب طبيعي في البصل فعال في تقوية العظام وتقليل خطر إصابتها بالترققوالهشاشة، حيث قال باحثون في جامعة بيرن، إن هذا المركب أثبت فعاليته فيتقليل الخسارة العظمية عند استخدامه على خلايا العظم المستخلصة من الفئرانالمخبرية، ما يدل على أن تناول البصل باستمرار يمنع هشاشة العظام، خصوصاعند السيدات المسنات الأكثر عرضة للإصابة.
كما وجد الباحثون بعد تحليل المركبات الكيميائية النشطة الموجودة فيالبصل الأبيض، أنها أكثر مركب مسؤول عن تقليل الخسارة العظمية هو الـ (جي.بي. سي. إس)، ولاحظ الباحثون بعد عزل مجموعة من خلايا العظم وتعريضهالهرمون (باراثايرويد) المنشط لخسارة العظام، ثم تعريض بعضها للمركب، أنهقام المركب بمنع فقدان المعادن العظمية بصورة كبيرة، خصوصا الكالسيوم،وذلك بمقارنتها مع الخلايا التي لم تتعرض له، فالعظام في الحالة الطبيعيةتشبه قطعة الإسفنج المليء بالمسامات الصغيرة، وفي حالة الإصابة بهشاشةالعظام يقل عدد المسامات وتصبح العظام أكثر هشاشة وتفقد صلابتها، وبالتالييمكن أن تنكسر بمنتهى السهولة، والعظام الأكثر عرضة للكسر في المرضىالمصابين بهشاشة العظام هي عظام الورك والفخذ، والساعد والعمود الفقري.كما أفادت الدراسة أن تناول البصل الأخضر يعد أفضل وقاية من خطر الإصابةبأمراض القلب خاصة السكتة القلبية، حيث يحتوي البصل الأخضر على مادة(البلوتين) التي توجد أيضا في الشاي بمختلف أنواعه، وفي التفاح ولكن بنسبأقل عن تلك الموجودة في البصل الأخضر.

وأوضحت الدراسة أن تناول كمية تتراوح بين 100 إلى 200 جرام من البصل الأخضر بمعدل ثلاث مرات في الأسبوع لها فائدة كبيرة تشبه فعل السحر.