المقادير:
2/1 1 كوب طحين + 3ملاعق طعام زبدة طرية + 2/1 1 ملعقة شاي باكنج باودر + ربع ملعقة شاي جوز الطيب أو دارسين + 2/1 ملعقة شاي بكربونات الصودا + 1 كوب زبيب + 1 كوب تمر + 2/1 كوب ماء مغلي + بيضة واحدة كبيرة الحجم + 1 كوب سكر + ربع ملعقة شاي فانيليا بودرة + 1 كوب جوز مجروش.

طريقة التحضير:
· ينقع التمر بالماء المغلي لمدة ربع ساعة.
· يحمي الفرن مسبقا على درجة حرارة تعادل (180 درجة مئوية).
· يدهن ويرش القالب بالطحين.
· ينخل الطحين والباكنج باودر و البكربونات الصودا.
· تخفق الزبدة والسكر جيدا ثم تضاف البيضة والفانيليا وتخفق حتى يمتزج الخليط مع بعض ويصبح ابيض اللون .
· يضاف الطحين والتمر المنقوع بالماء بالتناوب على الخليط السابق ويخلط لمدة 5 دقائق على السرعة المتوسطة.
· يضاف الجوز المجروش والزبيب وجوزة الطيب ويخلط.
· يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة (45 – 50 دقيقة).
· تترك حتى تبرد ثم يرش عليها سكر باودر (حسب الرغبة).

******************************************

وخل اللي اخذلوني اليوم يحتفلون بفراقي رغم موتي احس اني صحيح اليوم منتصره