- This topic has 12 رد, 8 مشاركون, and was last updated قبل 13 سنة، 5 أشهر by
.
مشاهدة 13 مشاركة - 1 إلى 13 (من مجموع 13)
-
المشاركات
-
السلام عليكم ورحمه الله وبركاتهبمناسبة عيد الاضحى المبارك ..أقدم لكم كعك العيد المشهور في فلسطين
كل عام وانتم بألف خير أعاده الله علينا وعليكم أعواماً عديدة
المقادير :
كيلو طحين
3 بكيتات مرجرين{ كل بكيت مقدار 250 غرام}
كاس حليب فاتر
محلب
تمر مطحون ومنزوع منه النواه
ملعقة صغيرة قرنقل مطحون
ملعقة صغيرة يانسون مطحون
وكأس زيت أو مرجرين لعجن التمر
نخرج المرجرين قبل ساعة من تحضير الكعك حتى تكون طرية
في وعاء نضع الطحين ونضيف له المحلب المطحون و الزبدة ونبسهم جيدا باطراف الأصابع
وبعدها نضيف بالتدريج الحليب
نعجنهم جيدا لغاية مانحصل على عجينة لينه
نتركها ترتاح قليلا
ثم نقطعها لكرات ونفردها على الطاولة ونقطعها بالقطاعة على شكل اقراص صغيرة { اذا لم تتوفر القطاعه بالامكان استخدام الكأس في التقطيع}
بعدها نعجن التمر مع الزيت والقرنفل واليانسون و نعمل كرات صغيره ونفردها على الاقراص التي قطعناها ونحشي السمبوسك
ونغلقها فتصبح بهذا الشكل
وننقشها بالملقط الخاص بالكعك ونضعها بصينية مفرود بداخلها ورقة زبدة وندخلها للفرن بدرجة حرارة180 مئوية
ونتركها حتى تحمر قليلاً
ونخرجها لتبرد … وتقدم بالصحة والعافية
أتمنى يكون شرحي البسيط وافي وأعتذر لتصويري القليل تذكرت بآخر لحظة أصور
صراحة هذه الأكلة جدا تعجبني
لذيذة لذيذة لذيذة
بس ما كنت أعرف اسويها!
عسى ف يوم اسويها..
تسلمي اختي احلى غرام ع هذا الامتاع مع هذا الطبق الفلسطيني..
لك مني أجمل تحية وسلام
شكراً لمروركتقبلي تحياتي
“ubbcode-header”>صاحب المشاركة : ذهب”ubbcode-body”>صراحة هذه الأكلة جدا تعجبني
لذيذة لذيذة لذيذة
بس ما كنت أعرف اسويها!
عسى ف يوم اسويها..
تسلمي اختي احلى غرام ع هذا الامتاع مع هذا الطبق الفلسطيني..
لك مني أجمل تحية وسلام
هلا عزيزتي
شكراً لمرورك
إن شاء الله في يوم بتسويها ونتذوقها من تحت دياتك
بعتذر ع تاخير الرد
تسلم ايدك غاليتى احلى غرااام بجد جميله جدااا
وسهله جدااا ولذيذه تسلم الاياادى
لكِ جزيل الشكر
مشاهدة 13 مشاركة - 1 إلى 13 (من مجموع 13)- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.
