بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
75 جرام رقائق لوز ـ 175 دقيق ـ 75 جرام سكر بني ـ 100 جرام زبد ـ بيضة واحدة ـ 700 جرام مشمش مقطع أو علبتان من المشمش المقطع مع تصفية الفاكهة من الماء.
للتزين : ثلاث ملاعق دقيق ـ ثلاث ملاعق سكر ـ ثلاث ملاعق شعير ـ ملعقة سمسم ـ 25 جرام زبد.
الطريقة :
(1) حمي الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة وضعي كل من اللوز والدقيق والسكر والزبد في الخلاط إلى أن يمتزج الزبد مع المقادير ، ثم أضيفي البيض ، واتركيه في الخلاط إلى أن يختلط مع بقية المقادير
(2) امسحي صينية الكيك بالزبد أو الزيت وضعي عليها المزيج ، وزيني السطح بشرائح المشمش.
(3) اخلطي كل من الشعير والدقيق والسكر والسمسم مع الزبد وأضيفيها إلى المشمش ، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 50 دقيقة ، إلى أن يتحول لون الحلوى إلى البني حول جوانب الصينية ، وبالسكين شرحيها إلى وحدات مستطيلة ، اتركيها حتى تبرد في الصينية وقدميها في صحن التقديم.

بالهنا و العافية ان شاء الله

سبحان الله و الحمد لله و لا اله الا الله و الله أكبر

اعمل لدنياك و كأنك تعيش أبدا و اعمل لآخرتك و كأنك تموت غدا