بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :
5 اكواب طحين بالخميرة – نصف علبة زبد – كوب حليب سائل – ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخميرة – ملعقتا سكر – بيضة – مربى التوت – قشطة طازجة .
التحضير:
1- اصنعى العجينة من الطحين والزبد ومسحوق الخميرة والبيضة والسكر
2- اضيفى اليهما الحليب السائل واعجنيها جيدا ثم ضعيها داخل الثلاجة لمدة دقيقتين .
3- رشى العجينة بالدقيق ثم قطعيها الى دوائر وامسحى وجهها بالبيض المخفوق .
4- اخبزيها فى فرن بدرجة حرارة (200 درجة) مدة عشر دقائق وقدمى الفطائر مع المربى والقشطة الطازجة .
ملاحظة : يفضل قطع الفطيرة افقيا الى شريحتين عند الأكل كما يمكن عمل السكونس بالجبن باستبدال السكر بكوب من جبنة شيدر .

و بالهنا و العافية ان شاء الله

سبحان الله و الحمد لله و لا اله الا الله و الله أكبر

اعمل لدنياك و كأنك تعيش أبدا و اعمل لآخرتك و كأنك تموت غدا