الرئيسية › منتديات › مجلس الصحة › لماذا نضع الهيل على القهوه؟؟؟؟؟
- This topic has 4 ردود, 5 مشاركون, and was last updated قبل 13 سنة، 10 أشهر by
louaifi abdelhamid.
-
الكاتبالمشاركات
-
8 سبتمبر، 2010 الساعة 8:18 ص #132994
Mary72
مشاركهذي معلومة حلوه أول مره أعرفها وحبيت أنقلها لكم
الهيل له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم
ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة،
إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل،
فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة
في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم.
ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية
تتطلب أن يكون لونها! بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون، كما في
حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين
في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً،
مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما
يُستخدم فيه البن الغامق.
وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها،
فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من
السكريات، و20% من الألياف،
والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد
الطبيعية والمعدنية المتبقية.
الملاحظ أن الأبحاث! حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950،
والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل
مما يتطلب البعد عنه،
بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب، إلا أنها تسير في
اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير.
ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض،
وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم
في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد
من أجهزة وأعضاء الجسم
ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل.
وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع
تكون الرائحة غير المُحببة فيه،
إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في
الرئة يُعطي النفس رائحة زكية.
كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول..
وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب،
كما أنه يخفف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف،
وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات.
وتنصح رابطة الحمل الأميركية تناول بعض من الهيل أو زيته للتقليل من
الغثيان والقيء أثناء الحمل
ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون أن يكون ذلك مُضراً بالجنين.
8 سبتمبر، 2010 الساعة 9:34 ص #1454183جبل أحد
مشاركآهاااااااا عشان كذا أنا ما تؤثر فيا القهوة
لأن الهيل يبطل المفعول
أعلن مقاطعة الهيل
شكرا لك أختي Mary
وسلمت يداك على ما نثرت من معلومات جميلة ومفيدة
ويعطيك ربي العافيةوكل عام وأنت بخير
8 سبتمبر، 2010 الساعة 10:54 ص #1454189المغربي
مشاركيعطيك العافيه
طرح جميل ومفيد
الله يوفقك ودمت بخير
9 سبتمبر، 2010 الساعة 6:34 ص #1454323noor_888
مشاركتسلم الله يعطيك الف عافية ع الطرح
18 سبتمبر، 2010 الساعة 8:21 ص #1455834louaifi abdelhamid
مشاركمعلومة مفيدة جدا خاصة وانني اشرب القهوة كثيرا
-
الكاتبالمشاركات
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.