اكتشف العلماء ان الشوكولاته تحتوي على مادة كيماوية يمكن أن تقي من أمراض القلب. وتنتمي مادة (البروسيانيدين) المكتشفة إلى مجموعة المركبات البوليفينولية المنتشرة على نطاق واسع في الخضار،

والفواكه, ويعرف عن هذه المركبات فائدتها في الوقاية من أمراض القلب التاجية. وقام الدكتور ديريك شيم وزملاؤه في جامعة كاليفورنيا باطعام الشوكولاتة لمجموعة من المتطوعين لاختبار صحة النظرية القائلة بأن مادة البروسيانيدين يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة النظام الشرياني القلبي.

ووجد الباحثون ان المتطوعين الذين تناولوا الشوكولاته الغنية بالبروسيانيدين, انخفضت في أجسام مستويات اللوكوترين, وهي مادة كيماوية تحفز إلتحام صفائح الدم مع بعضها البعض مما يزيد خطر تشكل الجلطات.

واستطاع الباحثون اعطاء النتائج نفسها عندما عرضوا خلايا مستخلصة من الشريان الأورطي إلى مادة البروسيانيدين. ويقترح الدكتور شيم ان الاستهلاك المتكرر للبروسيانيدين قد يساعد على درء مشاكل القلب. ونشر البحث في العدد الأخير من مجلة (التغذية الاكلينيكية) الصادرة في الولايات المتحدة.
___________________________________________

اضحــــك وفكّر بإيجابية…