السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا اخوي بن لادن ومشكور على سوأل أنا بخير والحمد لله
بس كانت عندي شوية ظروف ورجعت وطبختي اليوم معاي

وهي:::::::::::طريقه سهله ولذيذه

المقادير :

كيلو من الدجاج المسحب

رأس ثوم كامل مقشر ومدقوق

ملعقة شاي صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بهار أبيض

ملعقتا طعام خل

عصير ليمونتان حامضتان

رشة قرفة أو بهارات مخلوطة حسب الرغبة

قليل من الزعتر

ملعقة طعام صلصة الطماطم

طريقة التحضير:

تغسل وتنظف شرائح الدجاج جيدا وتصفى من الماء بالمصفاة

يتبل الدجاج بجميع المقادير الأخرى وينقع بها لبضع ساعات قبل الطبخ

يطبخ الدجاج في فرن ساخن جدا لمدة 30- 35 دقيقة أي حتىالنضج ويقلب لتحمر جميع جوانبه

إذا جف المرق عنه أثناء الطبخ يمكن إضافة نصف كوب من خلاصة الدجاج الجاهزة اليه.

وبالهناء

الله يسلمك ويخليك يارب
وهذا طبقي اليوم سلطة:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

الفتوش

المقاديـر:
ثلاث حبات طماطم، ثلاث حبات خيار،نصف ضمة بقدونس،
نصف ضمة نعنع، عدة ورقات خس، فلفل أخضر،
رغيف من الخبز،ملعقة سمّاق، ملعقة ملح، نصف
فنجان زيت زيتون، نصف ليمونة، قطعة من الجبن
الأبيض.

طريقة التحضير :
نفرم كل الخضار إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها
في وعاء مجوّف.
نقسّم الخبز إلى قطع صغيرة ونقليها أو نحمّصها في الفرن.
أو نقلي زيت الزيتون ثم يضاف إلى الخضار المقطعة.
تبشر الجبنة البيضاء وتضاف إلى الطبق.
يضاف الملح والزيت والليمون والسمّاق حسب الرغبة.

100جم من سلطة الفتوش تحوي على: 204جم بروتين، 603جم دهون، وتزود الجسم بـ 125سعرة حرارية.

يعني تقريبا كوب 100جم سلطة

وبالهنا

السلام عليكم أخي

ومبروك عليك شهر رمضان الفضيل

وطبق اليوم فطاااااير

المقادير :

1- 3كوب من الطحين رقم واحد
2- بيضة واحدة
3- باكيت من الزبدة (227 )جم
4-كوب حليب
5-3م ص BP
6-ملح -فلفل اسود
7- لحم مفروم عصاج
8- باشاميل لتغطية الوجة
9-بيضة +ملعقة كبيرة حليب سائل +فلفل ا سود لدهن الوجة

الطريقة :نحضر اناء ونضع فية الطحين والزبدة وتفرك باطراف الاصابع حتى تصبح كفتات الخبز ثم نضيف البيكم بودر والحليب والبيضة والملح والفلفل السود وتعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة تترك العجينة لمدة ربع ساعة .
نحضر صينية الكيك الى فيها قوالب صغيرة ذات (12) قالب( ولاكن بدو ان تدهن القوالب ) .
ترق العجينة الىسماكة نصف سم ثم تقطع بواسطة قطاعة العجين الى دوائر ثم تبطن بها القوالب وهكذا الى ان ننتهى من العجين .
وبعد ان بطنا القوالب بالعجين نحضر اللحم العصاج ونضعة فوق العجين ثم بعد ذلك نضع الباشاميل ويدهن الوجة بالبيض المضاف اليةالحليب و الفلفل الاسودثم تدخل الفرن حتى تنضج

وبالهناء

عسى الله يعود شهر رمضان المبارك على جميع الأمة الأسلامية بالخير والبركة آآآآآآآآآآآآآآمين يارب العالمين