مرحبا اخوي بن لادن

بالنسبة لأهم اطباق في شهر فهي كثير

في السابق وإلى الان كما هو معرف الطبق الأساسي الشوربة
وووووو الليقمات
اما الآن صار تنويع الآطباق فلو أخذنا على سبيل المثال
الكباب كثير من الاسر تفضل هذا الطبق ومقادير هذا الطبق هي

المقاديرر:
كيلو لحم مغلي , ثلاث بصلات متوسطة الحجم , واحد ثوم كامل , بيضة , ملعقتين طعام طحين , بقدونس , ملح حسب الرغبة , ملعقة بهار , فلفل اخضر على حسب الرغبة , كوب حمص مغلى ونوعية الحمص المستخدم هو نصف حمص , زيت لتحمير .

الطريقة :

تفرم جميع هذه المقادير وتشكل على هيئة دوائر و تحمر في الزيت وتقدم .

هذي أحدى اطباق التي تقدم في رمضان ومنها الكثير………..
ولاي مساعدة ثانية ترى أحنا جاهزين

اخي بن لادن بصراحة ما اعرف الضبط شنو الأطباق الرئيسية التي تقدم على السفرة العمانية ولكن اتمنى ان ينال اعجابك بعض هذه الأطباق في موضوع

السفرة الرمضانية

تحياتي لك …

السمبوسة

المقادير:

– لفائف السمبوسة (وتكون من النوع الناشف وليس الزيتي)
– حشوة دجاج ( مع الجزر المبشور والبقدونس )

للطبقة السفلية :-
– شرائح بصل
-شرايح فلفل رومي
-فطر مقطع

للتغطية:-
– 2 ملعقة جبن سايل
– نصف مكعب ماجي
– علبة قشطة
– فنجان الشاي مملوء ماء
– بقدونس(يخلط الكل بالخلاط الكأس)

الطريقة:

– تقطع شرائح السمبوسة إلى نصفين بالعرض وتوضع الحشوة بها وتلف كالأصابع .
– وتصف في طبق بايركس وضعت فيه مسبقاً مقادير الطبقة السفلية بعد تقليبها السريع في قليل من زيت الزيتون حتى تذبل قليلاً .
– ثم تصب خلطة التغطية وتوضع في الفرن ويحمر الوجة

طريقة سهله خصوصا للي بيشترون عجينه سمبوسه بكمية كبيرة

وممكن ما نلفها ممكن نسويها طبقات بحيث نفرش الطبقة الاولى ونحط الحشو بعدها الفايف الثانية

وبالهنا

وعليكم السلام

وجزاك الله الخير والعافية على هذه الوصفة للبن وكما هو معرف ان اللبن من أفضل المشروبات في السفرة الرمضانية

ووصفة اليوم راح تكون على الطرق المختلفة للبن

الطريقة الأولي

هى أن ممكن نخلط اللبن مع الثوم و النعناع بس كمية الثوم تكون اقل من النعناع

الطريقة الثانية

نخلط اللبن مع النعناع فقط او الثوم فقط

الطريقة الثالثة

نخلط اللبن مع السنوت

الطريقة الرابعة

نخلط اللبن مع قطع من التمر ويكون التمر على حسب الكمية المرغوب بها

وبالهنا

أما أنا فوصفتي اليوم هي لقمة القاضي أو القيمات

المقادير :

كوبين من طحين أبيض
كوب لبن او كوب ونصف من اللبن
رشة ملح
ملعقة طعام خميرة فورية
ملقعة شاي هيل مطحون
كوب من القطر أو العسل

الطريقة :

يخلط الطحين مع الخميرة و الملح وهيل جيدا ثم يضاف إلية
اللبن ويخلط جيدا ويوضع في مكان دافئ لمدة ثلاث ساعات
ويقلى على هادئة إلى أن يصبح لونة ذهيبا و يضع على ورق
خاص لتخلص من الزيت ثم يغمس في القطر والعسل ويقدم.

وبالهنا