الرئيسية › منتديات › مجلس مائدة العالم › اذا ما جربتوه بتخسرون هذه الوصفة…..
- This topic has 8 ردود, 6 مشاركون, and was last updated قبل 20 سنة، 12 شهر by
سكر زياده.
-
الكاتبالمشاركات
-
19 أكتوبر، 2002 الساعة 6:09 ص #12125
نور العين
مشاركبصراحة جربوا هذه الوصفة سهلة كثيييييييييييييير وما اعتقد انها تأخذ منكم وقت
وهل هذه الوصفة مجربة من قبل الأخوات الأعضاء ام لا
ولكن عن نفسي جربتة اكثر من مرة وبصراحة طلعت لذيذة
وايضا انا مستانسة كثير لأني وفقت ونجحت بدرجة امتياز بهذه التجربة التي رفعت من رصيدي في مطبخ منزلنا
…. والكل اكل منها شهد بذلك واتمنى منكم بعد
…اعرف اني ثرثارة
ولكن بصراحة كان اصعب شئ اعمله وهو عمل عجين الفطائر ودائما ارمي الفطيرة بعد حرقها…
يلا الحين بقول لكم ….. على هذه الوصفة …..
عمل عجينة لكل ما تشتهيه نفسكالمقادير ……
كوب طحين جميع الإستعمالات
علبة قشدة ( قيمر)التحضير:
نخلط المقادير في خلاطة العجن ، وسوف نرى انها اصبحت لينة نزيدها قليل من الطحين حتى نقدر ان نشكلها مثل ما نريد على شكل نصف دائرة بعد تقطيعها بالقطاعة الدائرية
اما عن الحشو نضع فيه اي شئ جبن- بالزعتر بالنعناع بقدونس / دجاج / لحم/تونة …… الخ
بصراحة جربتة طلع يهبل ولذيذ …. ما امزح .. وما في داعي للتخمير بعد او اي من المقادير الأخرى التي نستخدمها للعجن فقط قليل جدا جدا من الملح حسب رغبتك …………
اتمنى ان تقولولي رايكم صحتين وعافية ……….
20 أكتوبر، 2002 الساعة 4:05 م #381029رمح العود
مشاركمرحبا أختي نور العين
ومشكورة على هل وصفة
بس الغريب المقادير أول مرة أسمع عنها لعجينة الفطائر بس
راح أجربها
والله يعطيج الف عافية
21 أكتوبر، 2002 الساعة 7:17 ص #381069الزعيمة
مشاركاشكرك اختي نور العين…على هالطريقة الحلوة والسهلة
بس عندي سؤال….
في حالة زيادة من عدد اكواب الطحين.. هل يكون بالمقابل زيادة في علب القشطة بنفس المقدار؟؟
هل ينفع نقلي هذه الفطائر في الزيت ولا بس لازم في الفرن؟؟
22 أكتوبر، 2002 الساعة 5:16 ص #381167نور العين
مشاركمرحبيتن وهلا رمح العود
انا مثلك اول ما عرفت هذه الوصفة قلت الا واجربها وفعلا جربتها طلعت لذيذة ومقرمشة والأستغراب الأكثر انها تنتفخ شوية بدون اي خميرة ….
جربيه فعلا ما بتخسري على ضمانتي …..
تحياتي لك …
22 أكتوبر، 2002 الساعة 5:27 ص #381168نور العين
مشاركهلا عزيزتي الزعيمة …
انا عندما جربت الطريقة في اول مرة جربتها بنفس المقادير الي قدمتها لكم وبعدين اضفت زيادة اي كوبين من الطحين و علبة قيمر وشوية زيادة وخلطها بالخلاطة العجن حتى يسهل لك عجنها …..
وبعد ذلك
افردي العجينة على سطح صلب واضيفي قليل من الطحين ليسهل لك فردها مثل ما نسوي لعجينة الخبز بس لا تخليها سميكة وايد ولا خفيفة وايد متوسطة الحجم وقطعيها بالقطاعة الدائرية .. واقليها بالزيت هذا الي انا جربتة …. وفعلا طلعت لذيذة …
اقول لك اختي ،، حتى يكون عندك احجام مختلفة من القطاعات لعمل الفطائر على شكل دوائر ونصف دائرة لك من هذه النصيحة …
عندما تستعملين علبة جبن كرافت بمختلف الأحجام احتفظي بالعلبة وسوف تستفيدي منها الكبيرة والمتوسطة والصغيرة انا استخدمت الصغيرة لعمل هذه الفطائرة وعد ذلك شكلتها على شكل نصف دائرة
طولت عليك صح …
تحياتي لك …
4 سبتمبر، 2003 الساعة 6:08 م #420336فهد السبيعي
مشاركبصراحه انا من النوع اللي يحب الفطاير والمعجنات بس المشكله اني ما احب الشغلات اللي فيها زيت وقيمر يعني بمعنى ما احب الدسومه والحلى الزايد ولكن يعطيج الف عافيه على هالوصفه الحلوه وانا بحاول اني ادخل المطبخ وبضحي بالمقادير اللي قلتي عليها وعلى الله مايحترق الفرن ولا المطبخ لاني بكون اول مره ادخل فيها المطبخ وبعمل شي من صنع ايدي وعلى الله تعجب الاهل
4 سبتمبر، 2003 الساعة 7:25 م #420340نور العين
مشاركهلا بيك فهد بمجالسنا وبأول مشاركاتك في مجلس مائدة العالم
مشكور كثير حاول ما بتسخر اذا جربت ،،،
حاول بعد قلي الفطائر تضعها في صحن فيه ( المحارم الورقية حتى تمتص الزيت )
4 سبتمبر، 2003 الساعة 8:12 م #420363أمير كوكب مورس
مشاركألف شكر مشرفتنا الغالية على هذه الوصفة
تقبلي فائق الإحترام والتقدير من
أمير كوكب مورس
4 سبتمبر، 2003 الساعة 11:34 م #420421سكر زياده
مشاركان شاء الله بنجرب
-
الكاتبالمشاركات
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.