مصطفى السنجاري

هل تعانين من الأرهاق طوال الوقت ؟ أو يضايقك الضغط العصبي بدرجة كبيرة؟ او تشعرين بفقدان حبك للحياة ؟إذا أجبت على أحد هذه الأسئلة بنعم فأنت في حاجة الى إعادة النظر في طعامك ..هذا ما جاء في بحث طويل أجرته باحثة انكليزية بعنوان (أنت ما تأكلين) وأبرزت فيه أهمية اختيار ألوان الطعام لصحتك وحيويتك, وحالتك النفسية ، وقالت فيه أن هناك قاعدة ذهبية للطعام الصحي هي ان تقللي من الدهون ، السكريات ، الملح وتكثري في طعامك من الأنواع التي تحتوي على الألياف ،فنحن نحتاج الى نسبة قليلة من الدهون الحيوانية لأنها تساعد على زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، الذي يتسبب في الأزمات القلبية وجلطات المخ لذلك راعي اختيار اللحوم الخالية من الدهون ويفضل في هذه الحالة تناول الدجاج والأسماك أكثر من اللحوم الأخرى ..أما بالنسبة الى السكريات فهي تؤدي الى السمنة التي ينتج عنها العديد من الأمراض ..وقد أظهر البحث أهمية الأكثار من الخضراوات والفواكه التي تحتوي على الألياف لأنها تعمل على الشعور بالشبع سريعا فلا تزيد من الوزن فضلا عن فائدتها للجهاز الهضمي .وقد دلت الأبحاث مؤخرا أن نقص الألياف بالطعام يتسبب بوجود حصى في الكلى وسرطان الأمعاء ..وهذه الألياف موجودة في الخضراوات والفاكهة الطازجة.ولا ننسى أن الأرهاق النفسي أيضا يمكن أن يزول ان عرفت كيف تتناولين الطعام المتوازن

مصطفى السنجاري

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::