المقادير:

– 2 كوب رز
– بصله مفرومة
– 1/2 كيلو جزر
– 1/2 كيلو لحم مفروم
– 3 ملعقة كبيرة زيت
-1 ملعقة صغيرة دارسين قرفة
– ملح

الطريقة:

– ينقى الرز ويغسل وينقع بالماء
– يفرم البصل ناعم ويقلب بالزيت على النار
– يضاف له اللحم المقطع قطعا صغيرة و يقلب جيدا
– يضاف الجزر المقشر والمقطع قطعا صغيرة ويقلب
– يضاف له كوب من الماء
– يترك ليغلي حتى ينضج اللحم والجزر وينشف مائه
– يضاف الملح القرفة
– يقلب جيدا ويضاف الرز المغسول
– يضاف الماء الكافي لنضوج الرز
– تهدأ الحرارة حتى ينضج الرز و يقدم