الرئيسية منتديات مجلس مائدة العالم طريقة عمل المخلل المنزلي

مشاهدة 14 مشاركة - 1 إلى 14 (من مجموع 14)
  • الكاتب
    المشاركات
  • #114736
    sara43729
    مشارك


    اليوم حبيت اوريكم طريقة عمل المخلل المنزلي

    بطريقة سهله

    وان شاء الله تعجبكم

    المقادير :

    خضار منوعة

    خيار
    جزر
    ملفوف
    بيبار (فلفل حلو )
    بسباس ( فلفل حار )
    زهره
    خل
    ملح خشن
    ماء
    فلفل اسود حبوب
    ثومه
    برطمانات ( علب زجاجية محكمة الغلق )

    ملاحظة :

    لكل كوب ماء ربع كوب خل و ملعقة ملح كبيره

    الطريقة :

    نغسل الخضار جيدا

    نقطع الخضار بالطول او دوائر ماعدا الفلفل الحار ونحاول ان تكون قطع الخضار رهيفه ونخلطها مع بعض

    نحضر الملح والماء والخل والبرطمانات والفلفل والثومة

    نعبي العلب بالخضار ثم نضيف لها الفلفل الاسود والثوم نتركه كما هو دون تقطيع نضع في كل علبه حبه او حبتين من الثومه والي يحب يزيد الثومه يزيد

    ثم نضيف لكل علبه كوب ماء وملح وخل
    وضروري ان الماء يغمر الخضار جيداً
    يعني لو الكوب ماملاش العلبة نزيد كمية الماء مع زيادة كمية الملح والخل قليلا
    ثم نغلق العلب جيدا

    و في اليوم الي عملنا فيه المخلل كل شويه نرج علبة المخلل عشان الملح يذوب لاننا سنلاحظ نزول الملح لاسفل العلبه

    وفي اليوم الثاني نتذوق ماء المخلل ونلاحظ الملح هل هو مناسب لنا وكذلك الخل
    لان هناك من يحب المخلل مالح زياده والبعض يحبه خفيف الملح
    كذلك الخل هناك من يحبه زياااده

    ثم نترك المخلل لمدة اسبوعين كما هو في مكان بعيد عن اشعة الشمس
    ونتذوقه ان اصبح جاهز للاكل ام لا
    بالطبع حيكون جاهز
    بس كلما تركناه اكثر كلما تخلل اكثر وصار الذ

    وهنا صورته بعد ثلاث اسابيع

    وبالهناء والعافيه

    #1324396

    يسلموووو سارة على الصور الرائعة والمميز وعلى المجهود الطيب تقبلي مروري ودمت بوووووووووود

    #1324443
    sara43729
    مشارك

    يسلمواااااااااااااااااا جسووووووووووووووم

    لك تحياتي

    #1324677
    rre11
    مشارك

    صحتين وعافية …

    #1324688
    the engineer
    مشارك

    تسلمى سارة على الطريقة المرفقة بالصور
    مجهود رائع

    #1325182
    sara43729
    مشارك

    شكرا لك اخي rre11

    يسلمووووا لمرورك

    #1325183
    sara43729
    مشارك

    صاحب المشاركة : the engineer”ubbcode-body”>تسلمى سارة على الطريقة المرفقة بالصور
    مجهود رائع

    شكرا لك أخي مهندس

    اسعدني مرورك

    #1325532
    صبي مسقط
    مشارك

    رووووعه خيتووو

    تسلم ايدك الطيبه

    اكيد مخلل البيت بيكون احلى واللذ

    تسلمي

    #1325600
    sara43729
    مشارك

    صاحب المشاركة : صبي مسقط”ubbcode-body”>رووووعه خيتووو

    تسلم ايدك الطيبه

    اكيد مخلل البيت بيكون احلى واللذ

    تسلمي

    تسلم صبي لمرورك

    لك تحياتي

    #1345119
    حسام بعية
    مشارك

    يسلمو على المخلل

    #1416093

    تسلمي اختي ساره عالطريقه

    #1487281
    ام مهند
    مشارك

    سلمت يداك يااختي لعزيزه

    #1487945
    ذهب
    مشارك
    اممممممممممم لذيذ
    مشكورة غاليتي

    تقبلي مروري
    ولك التحية

    #1488873
    khaledebnrshd
    مشارك

    وصفة رائعة
    تسلمى اختى

مشاهدة 14 مشاركة - 1 إلى 14 (من مجموع 14)
  • يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.

يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافق إقرأ المزيد