الرئيسية › منتديات › مجلس مائدة العالم › ارز باللحم والمكسرات طبق فاخر للعزايم وللولائم رمضان

مشاهدة 15 مشاركة - 1 إلى 15 (من مجموع 21)
1 2
  • الكاتب
    المشاركات
  • 5 أغسطس، 2009 الساعة 11:36 ص #113901
    noor_888
    مشارك

    المكونات لسلق اللحم:

    لحم اى حجم تحبيه
    بصل
    بهارات كاملة( زنجبيل + عود لحم+ حبهان(هيل)+عود قرفة+ ورد مجفف+شيبه) او الى تحبيه
    فلفل اخضر
    ملح
    شوية زيت

    الطريقة بالنسبة للحم:

    نجيب اللحم ونغسله ثم نجيب الطنجرة وتكون غارقة شوية ونصب فيها الماء ولما يغلى شوية نضيف اللحم ونشيل الرغوة او الزفره الى بتطلع فوق بعدين نضيف التوابل الحبوب والبصل وممكن جزر ونسيبه يطبخ لحد ما استوى ويعتمد على حجم ونعية اللحم انا اخد منى ساعة وربع وطلع يدوب دوبان بعدين نصفيه من المرقة ونرش عليه شوية زيت وليمون وقلفل اسود
    ونحمره فى الفرن ونقدمه طبعا انا هنا عملت اللحم كبير شوية على شان المعازيم رجال وبيحبوا اللحم

    بالنسبة لخلطة الارز:

    لما تدبل الخلطة نضيف نصها للرز ونخلطه كويس وممكن نخلى جزء منها على الوجه
    باللنسبة للرز نطبخه فى مرقة اللحم بعد ما نصفيها ونتركه حتى ينضج وبعدين لك الخيار يا اما تخلطى الرز كله مع الخلطة او تقسميه نصين نص بدون خلطة ونص بالخلطة وعند التقديم انا وضعت طبقة رز ابيض اول شى بعدين
    الرز بالخلطة فوقه وبعدين اللحم وزينته باللوز المقلى والزبيب وممكن تضيفى ليه بصل مقلى على الوجة للزينه

    وهده صورة الصحن عند التقديم طبعا انا غطيتها بالمكسرات واللحم وانتى ممكن تقدميه بطريقتك

    5 أغسطس، 2009 الساعة 12:41 م #1313799
    نادية .خ.قدح
    مشارك
    تسلم إيديك علي الأكلة (جديدة علية)هل هي عمانية أصيلة
    5 أغسطس، 2009 الساعة 7:35 م #1313901
    صبي مسقط
    مشارك

    روووعه نوووور

    تسلم ايدك الطيبه

    6 أغسطس، 2009 الساعة 5:35 ص #1314112
    noor_888
    مشارك

    صاحب المشاركة : نادية .خ.قدح”ubbcode-body”>تسلم إيديك علي الأكلة (جديدة علية)هل هي عمانية أصيلة

    6 أغسطس، 2009 الساعة 5:35 ص #1314113
    noor_888
    مشارك

    صاحب المشاركة : صبي مسقط”ubbcode-body”>روووعه نوووور

    تسلم ايدك الطيبه

    وإيدك يا رب

    11 سبتمبر، 2009 الساعة 6:52 م #1328646
    بنت البريمي
    مشارك

    واي وايد حلو
    خاطري فيه وابا منه

    12 سبتمبر، 2009 الساعة 6:25 ص #1328934
    noor_888
    مشارك

    تسلمي بنوته ع مرورك

    13 سبتمبر، 2009 الساعة 5:25 ص #1329487
    قلب الطير
    مشارك

    هايله تسلم ايدك

    15 سبتمبر، 2009 الساعة 5:30 ص #1330664
    noor_888
    مشارك

    وإيدك غاليتي

    16 سبتمبر، 2009 الساعة 9:12 ص #1331524
    حوريه الاسكندريه
    مشارك

    تسلمي عزيزتي نور

    باين عليها شهيه جدا

    ننتظر جديدك

    ليلى

    19 سبتمبر، 2009 الساعة 8:20 ص #1332984
    noor_888
    مشارك

    الله يسلمك غاليتي

    21 سبتمبر، 2009 الساعة 6:16 م #1333932
    دموع فلسطين
    مشارك

    ما شاء الله

    اكلة تفتح النفس

    تسلمي يا نور

    دايما تقدمي اكلات رووعة مثلك

    26 سبتمبر، 2009 الساعة 5:58 ص #1335811
    noor_888
    مشارك

    الله يسلمك غاليتي تسلمي ع مرورك

    1 أكتوبر، 2009 الساعة 8:52 م #1339256
    حافظ جدول الضرب
    مشارك

    بس نشوف وبس اعزمينا لو مره على هذي الأشياء اكسبي حسنه فينا ههههههههههه

    تسلمي على الطبخه الأكثر من روعه .

    2 أكتوبر، 2009 الساعة 9:16 م #1339723
    معتز عمان
    مشارك

    يميمي لذيذ

  • الكاتب
    المشاركات
مشاهدة 15 مشاركة - 1 إلى 15 (من مجموع 21)
1 2
  • يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.

يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافق إقرأ المزيد