تساؤلات حول الدهون
________________________________________

ما الدهون ؟لماذا نخاف منها؟ما الفرق بين الدهون الجيدة والسيئة؟

الدهون الجيدة:1_الدهون الاحادية غير المشبعة

أين نجدها:في زيت الزيتون والفستق والمكسرات،والافكادو.

كم نتناول منها:يجب ان تشكل بين10و15 % من الوحدات الحرارية.

2_الدهون المتعددة غير المشبعة او ميغا_6 واوميغا_3.

اين نجدها:اوميغا_6 في زيت ا لذرة ودوار الشمس والسمسم،والبذور….اما اوميغا_3- توجد في الاسماكالدهنية

مثل القد والسالمون والسردين،والتونة،بذور الكتان،زيت الكانولا ،الجوز.

كم نتناول منها:يجب ان تشكل بين 5و10 %من الوحدات الحرارية،ويجب الحرص على التوازن بين أحماض

اوميغا_3 وأوميغا_6 في النظام الغذائي.

أما الدهون السيئة:

1_ الدهون المشبعة. 2_دهون(ترانس).

أين نجدها:الدهون المشبعة في اللحوم،مشتقات الحليب،البيض،جوز الهند،الاطعمة المصنعة مثل البسكويت

ورقائق البطاطاوالأطعمة المخبوزة والمعجنات….أما دهون ترانس توجد في السمنة الحلويات،رقائق البطاطا المقليةوالاطعمة

المقلية الاخرى.

كم نتناول منها:الدهون المشبعة لايجب أن تشكل أكثرمن 10 %من الوحدات الحرارية….أما دهون ترانس يجب ت

تحاشيها تماما،أوتناول أقل قدر ممكن منها.

اتمنى لكم الصحة والعافية……..وشكرا