السلام عليكم …..

الجميع

******

هذه الاكلة الجميلة الوحيدة اللي اعرف اطبخها فحبيت تشوفوها يمكن تعجبكم واذا ما عجبتكم ترى مو انا السبب :

سباجتي بصلصة المدتيرينيان:

المقادير: 1 باذنجان رومي، فلفل رومي ، ملح وفلفل ، 4 حبات طماطم،

قرن فلفل حار ، بصلة مبشورة جيداً ، نصف ملعقة عصير ليمون ، ملعقة

ثوم مفري ، 4 ملاعق زيت ذرة، 250 جرام اسباجتي

الطريقة:

– يقطع الباذنجان شرائح يضاف إليهل الملح وتترك لمدة ساعة

– في إناء التحمير نقوم بتحمير كل من البصل والثوم في الزيت ثم

نضيف الباذنجان إلى الإناء ويترك لمدة 5 دقائق

– يقطع الفلفل الحار والرومي ويوضع مع الباذنجان في الإناء لمدة 5

دقائق

-يضاف عصير الطماطم والليمون إلى الإناء ويترك ليمتزج الخليط وينضج

– توضع الاسباجتي المسلوقة في طبق التقديم ويضاف إليها صلصة

المديترينيان ويقدم الطبق ساخناً