واشنطن – (د ب ا): أوصت دراسة امريكية حديثة الراغبين في انقاص الوزن بالابتعاد عن أنظمة الحمية الغذائية المعقدة وتناول كافة أنواع الطعام شريطة ان يقللوا كمية الوحدات الحرارية التي يتناولها يوميا. وأجرى الدراسة التي نشرتها دورية نيو انجلاند جورنال أوف ميديسين باحثون من جامعة هارفارد الامريكية تحت اشراف البروفسور فرانك ساكس وشملت 811 شخصا يعانون زيادة الوزن.
وقسم الباحثون المشاركون في الدراسة إلى اربع مجموعات عشوائية واخضعوا كل مجموعة لنظام حمية غذائية مختلف عن الآخر من حيث تركيب المواد الغذائية الرئيسية الثلاث (الكربوهيدرات – الدهون – البروتينات). وكان كل نظام غذائي غني بالاحماض الدهنية غير المشبعة والبروتينات ومنتجات حبوب القمح والفواكه والخضروات الا ان المشاركين في الدراسة قللوا من كميات الوحدات الحرارية التي يتناولونها يوميا بمقدار 750 سعرا حراريا، على ألا تقل الكمية عن 1200 سعر حراري أو تزيد عن 2400 سعر حراري يوميا.
كما أوصى الباحثون المشاركون في الدراسة بالمشي السريع لمدة لا تقل عن 90 دقيقة اسبوعيا. وعقب مرور الأشهر الستة الأولى من الدراسة، انخفض وزن المشاركين بحوالي ستة كيلوجرامات في المتوسط. وبعد مرور عامين، زادت أوزانهم مرة أخرى بعض الشيء لكنها ظلت منخفضة بنحو اربعة كيلوجرامات في المتوسط مقارنة باوزانهم في بداية الدارسة. وأظهرت الدراسة ان 15% من المشاركين فقدوا 10% من أوزانهم بعد مرور عامين من بدء نظام الحمية الغذائية. وأوصى البروفسور ساكس خبراء التغذية بالتركيز على تقليل كمية الوحدات الحرارية في الغذاء بدلا من تقليل كميات الكربوهيدرات والدهون والبروتينات حينما يضعون نظام حمية غذائية للأشخاص الذين يعانون زيادة الوزن.