- This topic has 18 رد, 7 مشاركون, and was last updated قبل 13 سنة by
.
-
المشاركات
-
مرحبــــــــا
4 اطباق بحريه للدب صيادوو مع 3 اشخاص بيختارهم
مش لحالك
سلطة السمك بصلصة البندورة ))
4 حبات بندورة مقطعة
– 4 فروع بصل اخضر مقطعة
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 120 جم أوراق خس
– 200 جم اسماك بحرية متنوعة
– 1 خيار مقطعة حلقات
– 100 جم زيتون اسود مقطععصر لب البندورة للحصول على الصلصة مع الاحتفاظ بالطبقة الخارجية لتقطيعها.
2- اخلطي صلصة البندورة مع قطع البصل وزيت الزيتون والبندورة المقطعة .
3- ضعي أوراق الخس في صحن التقديم واخلطي معها الأسماك البحرية وحلقات الخيار والزيتون
4- أضيفي عليها صلصة البندورة .((
كيلوغرام من الجمبري
نصف كوب من الزيت النباتي
لتر من الماء
6 حبات من الفلفل الأحمر الحار
1 حبة بصل
2 فص ثوم
3 شرائح زنجبيل
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة
400 ميليلتر من حليب جوز الهند
3 ملاعق صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من السكر البني
125 غرام من الشعيرية
2 حبة خيار
250 من براعم الفول
ثلث كوب من النعناع للتزيينيقشر الجمبري و يضاف إلى ملعقتين من الزيت و يقلب ثم يضاف الماء و يترك على النار حتى يغلي
يخلط الفلفل الحار و البصل و الثوم و الزنجبيل و الكركم و الكزبرة الناشفة مع قليل من الماء في الخلاط إلى أن يتم الحصول على مزيج ناعم
يسخن قليل من الزيت و يضاف إليه المزيج و يترك على نار هادئة مدة 3 دقائق
ثم يضاف إليه الجمبري و يترك المزيج على نار هادئة مدة 10 دقائق
يضاف حليب جوز الهند و السكر و الملح و الماء و يترك الحساء ليغلي
تسلق المكرونة و تصفى و يقطع الخيار إلى عيدان و تنزع براعم الفول و تخلط هذه الكمية و توضع في وعاء التقديم
يوضع الحساء فوق مزيج المكرونة و الخيار و براعم الفول و يزين بأوراق النعناع المفرومة((
6 قطع شرائح سمك فيلية
2 بصل متوسط الحجم
ملح، فلفل اسود، ملعقة صغيرة بابريكا، نص فنجان زيت زيتون.
3 فص ثوم مفروم ناعم.
نص فنجان كرفس.
نص فنجان شرائح جزر مقطعة بشكل رقيق.
كوب ونصف بندورة مقشر ومقطع ناعما
مضاف له نص ملعقة كبيرة معجون بندورة،
وإذا كانت البندورة ناضجة جدا وحمراء لا تحتاجين لإضافة المعجون.
نص فنجان ماء.•نتبل شرائح السمك بالملح والفلفل المطحون طازج والليمون،
يترك جانبا،ثم نقطع البصل شرائح ونقليه بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر حتى يذبل البصل،
نضيف البندورة والماء ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، وتغطى وتوضع على النار لمدة 20 دقيقة.
•في طبق البايركس نضع في القاعدة قليلا من الصلصة ونصف شرائح السمك،
• ونسكب باقي الصلصة على السمك وفوقه شرائح ليمون،
ويشوى بفرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة،
ويقدم ساخن مزين بالبقدونس والليمون إلى جانب السلطة الخضراء.((
كلغ من السمك المقطع.
4 كوب من الأرز.
4 حبة من البصل.
1/2 رأس ثوم مدقوق.
1/2 كوب من الزيت.
1/2 كوب من الصنوبر المقلي.
2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي أو البري.
1 ـ 2 ملعقة من الملح أو حسب الذوقينظف السمك ويغسل جيداً ويوضع في مصفاة للتخلص في الماء.
يغسل الأرز وينقع مدة 1 ساعة على الأقل.
يقشر البصل ويغسل ويقطع قطع طولية رفيعة.
يوضع الزيت في مقلاة على نار قوية ويحمر البصل المقطع فيه ثم ينشل البصل من الزيت ويخلط في الخلاط الكهربائي مع قليل من الماء ويترك جانباً.
تصب كمية زيت البصل المقلي في قدر كبير وتقلى فيها قطع السمك حتى تحمر ثم يضاف إليها الثوم المدقوق والملح وخليط البصل والماء. توضع جميع المكونات في القدر على النار وتترك حتى تنضج.
ينزع السمك من القدر ويترك في وعاء على حدى، ثم يضاف الأرز إلى القدر ويترك على نار قوية حتى يشرب ماءه.
ثم تخفف الحرارة ويترك مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى ينضج الأرز جيداً.
ربما احتاج الأرز إلى قليل من الماء لاكتمال النضوج.
يحمى مقدار 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي وتصب فوق الأرز.
يصب الأرز في طبق التقديم، وتصف على وجهه قطع السمك ويزين بالصنوبر المقلي.اولا الصياااااد راح يختارني ضمن القايمه
ثانيا … انتي نفس العضوه (روزيتا)؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وثالثا مشكووووووووووووووووره ع الاطبااااق الحلوه
تسلم ايدك
بخيله روز وكمان يدفع
شو هذه العزومه
الحمدلله إنك ما عزمتيني معه خخخخخخخخخخخخخخخ
بالمناسبه ما اريدك تاخذني صياد انا ما اعرف اسبح خخخخ
صدق عفريته اليوم اوريكي يا دبدووبه ما راح اكل شيء اذ ما تدفعين انتي
الفاتورة راح اخليها كلشي امكانه علشان انتي تخسرين العزومه لان انا ما مكلفك علشان تعملين هيك اكله(( ))
ومنو قالك ما اعرف اسبح اسبح اني . بس اخاف المشكله اعزم بنت وتطلع ما
تعرف تسبح شو راح اعمل اني هههههههه تروح تغرق واني اتحمل المشكله
احسن اعزم بس الي يعرف يسبح . وعزم نور حتى تاكل الاكله ورميها الى البحر وتغرق ما اخليها تتهنئ بلاكله ههههههههههههههههه
هسه بين قوسين ما اكل اذ ما اشوف الفاتورة مدفوعه يا عيوني روزليتا
بنتظر !!!!!!! ياربي قمت اشبع قهر على الاكله
صبيووووووووو طبعاً انت اول واحد
بس هسه مو هناا المشكله المشكله انا ادفع الاتورة حرام والله
هههههههههه يعزموني واني ادفع الفاتورة هاي بيا زمن صارت خخخخخخخخخخخخخ
بنتظر الفاتورة تندفع يلااا اعزمكم ههههههه
مايا اهلاا عزيزتي
اعزمك .. بس اهم شيء تعرفين تسبحين ههههههههه
خاف اطحين في البحر حتى تقدرين تطلعين
والله مشكله وقعتني بورطه هذه العفريته Rosalia
انتظري ما يا على ما تندفع الفاتورة وقرار على العزيمه ههههههه
هههههههههههههههههههه شفتي نور شو عملت الدبه Rosalia
كيف ما اعزمك انتي يا نور الغالية انتي اول وحده بعزمك علشان اعلمك على سباحه هههههه لا تهتمين
بس مشكله جاي اتحصر على الاكله بنتظرها تدفع الفاتورة الدبه
صاحب المشاركة : ((( الأزور )))”ubbcode-body”>مشكورة الغالية شاطرات بنات مجالسنا الله يحفظكن
اكيييد ولووووو شطووورات
صاحب المشاركة : صبي مسقط”ubbcode-body”>اولا الصياااااد راح يختارني ضمن القايمة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ </p>
<style=)
انا روزالــــــيا(( الناعمة سابقا)) اخت روزيـتـا 
العفووووووووووووو … صحه وهنا مقدمااااا
يسلموو ع مرورك صبوووو……… تحياتي
صاحب المشاركة : (مايا)”ubbcode-body”>العزومه بس لصياد بخيله انتى يا روزى في مطعم في اعماق البحر يقولو خطييييييير مايحتاج سباحه نغرق ع طول ههههههههه
شو رئيك؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يسلمووو ع مرورك مايا … تحياتي
صاحب المشاركة : noor_888″ubbcode-body”>بخيله روز وكمان يدفع شو هذه العزومه
الحمدلله إنك ما عزمتيني معه خخخخخخخخخخخخخخخ
ولووووووووو صيادوو سباح رهيييييب اساليه
تلقي يطفو ع سطح البحر من كتر الاكل هههههههههههه
مش هما يقولو التقيل بيطفو والخفيف بيغرق خخخخخخخخ لا العكس
المشاركات- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.
دمتم سالمين …
