المقادير لأربع أشخاص: -كوب ونصف من الأرز الأسمر . – أربع أكواب من عصير الطماطم. -كوب ونصف من مرق الدجاج . – 30 غرام من الزبده. – حبة كراث متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح. – حبتا كوسه ، متوسطتا الحجم مفرومتان. – 250 غرام من جبنة تشيدر المبشورة.
طريقة التحضير: ينقع الأرز في الماء البارد لعشر دقائق وبعد ذلك يصفى ويغسل بالماء البارد ثم يصفى ثانية ، يوضع بعد ذلك الأرز في وعاء كبير يضاف اليه عصير الطماطم ومرق الدجاج ويغطى الوعاء بغطاء محكم ويترك على نار هادئة حتى يغلي ويقلب فيه الأرزمرة واحدة ، ثم تخفف النار ويترك الوعاء على نار هادئة مدة 12 دقيقة حتى يجف المرق ويصبح الأرز طريا . تسخن الزبدة في وعاء ويضاف الكراث والكوسا ويقلب الخليط على نار معتدله حتى يصبح لونه ذهبيا ثم تضاف الخضار الى الأرز وتخلط المقادير جيدا ، ثم يترك الوعاء على النار مكشوفا ويحرك المزيج من وقت الى آخر مدة 15 دقيقة حتى ينضج ثم تضاف الجبنة وتحرك ..ثم …ثم ماذا ؟؟!!! آه ..نسيت ..ثم تؤكل بالهناء والشفاء …
يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافقإقرأ المزيد