بسم الله الرحمن الرحيم
نبات الجرجير أخضر ذو أوراق ريشيه بسيطهيؤكل الورق الغض منه قبل ازهار النبات فعن فوائده المتعدده يقول الخبراء ان العرب عرفوا الجرجير ووصفوه
في الطب القديم وبينوا أن أكل أوراقه الغضه وبذوره الناضجه ، وكذلك شرب
عصير اوراقه يعطي نشاطا عاما للجسم، وهو مفيد للانسان ويدر البول ويساعد
علي هضم الطعام
ويوضح الخبراء ان البذور وعصير الجرجير يزيلان نمش البشره، كما أن أكل الجرجير علاج لتنقيه الدم وسرعه دورانه ويساعد علي ثبات الاسنان وتقويه اللثه ومنع نزيفها كما يفيد في نزلات البرد والامراض الصدريه لانه طارد للبلغم ومسكن لالاْم الروماتيزم والمفاصل
كما يعمل الجرجير علي تنقيه الدم وتنظيف المعده
وحول استعمال الجرجير كعلاج لسقوط الشعر فيكون ذلك بمزج 15 جراما من عصير الجرجيراضافه الي50 جراما من الكحول وملعقه صغيره من ماء الورد وتدلك بها فروه الرأس يوميا لمده اسبوعين ثم يغسل .
أما طريقه استعماله لادرار البول فيغلي مقدار 3 باقات صغيره من الجرجير
مع بصله متوسطه في لترين من الماء ويترك ليغلي حتي يكثف الي نصف حجمه
ويصفي ويشرب منه كوب في الصباح وكوب في المساء.
ومن فوائد الجرجير الاخري انه يعالج حروق الشمس السطحيه وذلك بسحق باقه
منه مع ملعقه كبيره من زيت الزيتون ثم يصفي ويستعمل علي الجزء المصاب.
ويستعمل الجرجير الطازج فيضاف الي طبق السلطه فيساعد في عمليه الهضم وادرار البول
ويوصي الاطباء المرأه الحامل بالاقلال من تناول الجرجير لانه يساعد علي عمليه الطمث كما ينصح المصابين بتضخم الغده الدرقيه بالامتناع عن تناوله كما ان
الافراط في تناوله بكثره يصيب حرقانابالمثانه
أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضبان علي الدهون في الدم ويؤديان الي احداث نقص معنوي في كل من الدهون الكليه والكلوليسترول بالجسم.